深夜療癒食堂 - 咖哩蝦

不管是螃蟹還是蝦子
這個做法都好吃!!!

食材：
白蝦約300克，去蝦劍蝦腳腸泥
洋蔥半顆切絲
紅蘿蔔適量切絲

魚露 1大匙
椰奶
咖哩粉
糖
水適量

作法：
1、起熱鍋，下洋蔥、紅蘿蔔炒香後，加入蝦子翻炒至蝦78分熟撈起備用。
2、原鍋加入兩大匙油，加入咖哩粉炒香，加入魚露一匙、糖適量、水適量，需要讓鍋內有水分歐。
3、再加入作法一，入鍋拌炒讓蝦全熟後，淋上一顆打散的蛋，讓蛋完美落在每一個食材上，香氣四溢，就能起鍋啦!

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